本书为咖啡学基础知识教材，可作为大中专院校咖啡相关课程的基础教材或相关职业培训学校的理论培训教材，也...
2020.7
本书分四章，分别从咖啡豆的种植与分类，咖啡的各种做法，容器的选择等出发，普及咖啡制作知识。其中详细介...
2020.8
咖啡事典一书，详细介绍了从咖啡豆的选择、烘焙、到最终的冲泡。书中配有详细的图解说明，教会你如何制作一...
2020.6
本书从种植、烘焙、萃取、经营、饮用的角度讲解，它描述了不同类型的咖啡豆，烘焙如何影响风味，助你选择适...
2020.5
这是一部时尚图文读物。作者以充满生活情趣的笔调，解读人与咖啡的关系；从咖啡常识和冷萃操作两个方面让读...
2020.5
本书包括了咖啡的起源、种植和生长、咖啡贸易、咖啡的口味、咖啡学的诞生、咖啡与葡萄酒的口感对比、后嗅觉...
2020.4
本书是咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读，遍寻产地、探索风味、科学制作...
2020.2
这是一本以实操教学为主，同时展现咖啡器物美学和咖啡生活方式的读物。本书分为三个部分，第一部分介绍了冲...
2019.9
本书属于手工业类图书。本书是一本详实易懂的、关于家庭自制咖啡的简明实用指南。本书共分为六章，从咖啡基...
2019.6
从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具...
2019.4