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6.2 胡萝卜素的提取 课件 人教版选修3
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6.2 胡萝卜素的提取 课件 人教版选修3
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（三）理化性质
1、橘黄色结晶；
化学性质比较稳定
2、不溶于水、
微溶于酒精、
易溶于石油醚等有机溶剂
3、可氧化成两分子维生素A
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