⑵探究酶特性的实验
3．有关酶的实验
⑴验证酶的化学本质实验
对照组：已知蛋白质＋双缩脲试剂→出现紫色反应
实验组：待测酶液＋派洛宁染液→是否出现红色
①证明某种酶是蛋白质
实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应
②证明某种酶是RNA
对照组：已知RNA＋派洛宁染液→出现红色
①探究酶的专一性
淀粉溶液+本尼迪特试剂→不产生红黄色沉淀
蔗糖溶液+本尼迪特试剂→不产生红黄色沉淀
淀粉溶液+淀粉酶+本尼迪特试剂→产生红黄色沉淀
蔗糖溶液+淀粉酶+本尼迪特试剂→不产生红黄色沉淀
