【资料回放】原始农业的耕作方法

　　荆、扬南有桂林之饶，内有江、湖之利，左陵阳之金，右蜀、汉之材，伐木而树谷，燔莱而播粟，火耕而水耨，地广而饶财。 ──《盐铁论•通有》

　　楚有江汉川泽山林之饶；江南地广，或火耕水耨。民食鱼稻，以渔猎山伐为业，果蓏蠃蛤，食物常足。 ──《汉书•地理志》

　　（2）主要生产工具：石刀、石犁、石斧→耒耜

　　3．商周时期的农业发展：

　　（1）表现：

　　①农具：出现青铜农具，但常用的工具是木制的耒耜和石锄、石犁；

　　②耕作技术：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害；

　　③西周农作物：后世的主要农作物多已具备，有粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等。

　　（2）影响：人民生活由频繁迁徙开始走向定居

　　（3）特点：独立发展，自成体系

　　二、精耕细作的传统农业：

　　1．铁犁牛耕的发展：三个阶段

　　（1）春秋战国时期：铁农具和牛耕开始使用和逐渐推广

　　（2）两汉时期：改进和推广

　　①西汉赵过推广耦犁，后出现犁壁；

　　②东汉耦犁推广到珠江流域。

　　【备课资料】耦犁

由二牛合犋牵引、三人操作的一种新式耕犁。汉武帝时赵过在推行代田法的同时，发明了二牛耦耕的耦犁，其操作方法是一人牵牛，一人掌犁辕，以调节耕地的深浅，一人扶犁。这种犁犁铧较大，增加了犁壁，深耕和翻土、培垄一次进行，可以耕出代田法所要求的深一尺、宽一尺的犁沟。二牛三人一个耕作季节可管五顷(汉大亩每亩当今六分九厘，每顷当今六十九亩)田的翻耕任务。耕作速