新课学习 一、酶的本质

　　完成学案例1，生分析错误项并加以更正，并总结与酶的本质相关的问题：酶的来源；酶的本质；酶的作用。并通过拓展训练得以检验。酶甲、已各是什么本质的酶，本实验还体现了酶的什么特性？

二、酶的作用

　　师：关于酶的催化作用，从本质上来说是降低了化学反应的活化能，你能抽象的表示出来吗？请借助例2，充分理解。

　　生：完成例2，并借助图片充分理解、领悟。

三、酶的特性

　　师：酶这种生物催化剂有何特性呢？通过练习例3来分析。

　　生：完成例3，解释有3个点为蓝色的原因，总结出酶的3大特性。

　　师：对结果我们可以有定性的描述，也可以有定量的分析，以曲线、表格等形式直观展示出来，最后得出结论。请看拓展训练展示的结果，你能得出什么结论？

　　生：完成并改正选项，及得出本实验的结论。

　　根据试验结果，得到大的实验结论是：酶的活性易受温度和PH影响，故需要温和的条件。

三、酶的应用

　　关于酶的优点、缺点都认识充分的情况下，应该知道怎么运用？接下来，我们一起来对酶的只是做一些应用

　　学生：思考、讨论、交流合作完成例4，并设计出科学、合理的实验设计程序。

　　师生讨论后共同完善该实验设计，并总结实验设计的一般程序

　　通过该实验的设计，一方面明白实验设计的方法，还会带给我们酶的运用上的启示。试想，若是一冲掉进去了，你会惋惜它的香消玉殒，若是害虫呢？------。请看例5.

　　酶杀灭害虫有哪些优点，又有哪些缺点，带着这些问题完成例5。本题的难点是酶的活性是怎样被抑制的，两种抑制机制有何不同？会带来什么样的结果？当然主要是针对化学反应速率的快慢的影响。会对消灭害虫有何影响？

充分理解AB模型的含义、发生条件。在学生讨论的基础上，一起来完成。

你还能列举出酶在生活中的应用吗？（1-2人） 学生阅读、思考、分析，回忆科学探究的一般过程：发现问题→作出假设→设计实验→结果记录讨论。以及对试验结果、结论的描述。

生根据材料归纳总结得出酶的概念、酶的特性。

学生思考,引出实验设计原理

学生阅读资料后分组讨论、设计实验方案，相互交流。

进行观察，汇报交流实验现象、分析原因得出结论。 精心设置问题，引导学生分析前人实验，了解探究的基本步骤，以及实验设计的关键。

培养学生处理信息和归纳总结能力

培养学生的语言组织能力。

学生沿着科学的发展轨迹领会科学发展的艰辛，以及真理是相对的，培养学生刻苦、质疑、合作等科研精神。

培养学生探究问题与设计实验的能力及创新意识。

培养学生捕捉信息分析问题的能力。 小结 对于一个新事物，我们往往会从"是什么""有何用""怎么用"这些角度去认识它，你们能对号入座吗？

汇总，归类

科学探究的基本过程

明确实验目的→确定自变量、因变量→设计对照实验（分组、编号）→实施并观察结果，记录数据→分析得到结论

师生共同归纳总结 培养学生分析、总结的能力。 四、教学反思

　　本节课的教学一是采用了引导探究式的教学方法，通过创设自主合作的学习情景，激发学生的学习积极性。在观察和思考中，愉快地学习，处于主体地位。课堂教学过程中通过师生互动、生生互动，让课堂充满了活力，新课改理念得到了落实。在平等和谐的氛围中，学生敢于发表自己的见解，迸发出很多思维的火花；二是本节课以科学探究的过程为主线，充分挖掘了教学内容中的科学探究内涵，并且学生在实践中自己发现问题, 不断思考，感受、总结知识的产生和发展过程，提高了科学探究的技能，能力和思维水平不断提高。