本书是从日本引进的食物饮食知识图书，内容丰富，图文并茂。本书从食物与健康的关系介绍了各类食物对健康的...
2008.01
水果人们离不开的食品，它既有营养又能美容还可排毒，也可治病。水果到底有多少营养和功效哪？本书从实用性...
2007.10
食物中包含六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（无机盐）及水。人们生活中离不开这六大...
2007.10
本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材，包括食品的消化吸收食品的营养强化，人体健康与保健...
2007.10
本书汇编了26种微量元素在生理、代谢等方面的作用。
2007.09
传统的膳食是以谷物为基础的褐色膳食，褐色膳食含有较高的热量，容易使人发胖，并产生一系列的健康问题。本...
2007.
本书介绍了近20种常见营养素100种食物排行表，涉及千余种食物和200余款食谱的营养成分。
2007.
本书是营养学理论体系为指导，结合我国中医食疗学的理论知识，对食物，营养素和合理膳食结构，及其具有的养...
2007.10
本书介绍了人体必要微量元素的生物功能及有害元素对人体的毒性作用，害探讨了微量元素与各种疾病及饮食、生...
2007.09
本书由著名营养专家于康针对目前大众最关心的40个营养热点问题，进行了深入浅出的剖析。
2008.01