本教材以邮轮餐饮服务职业能力培养为核心，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，遵循学生职业能力培...
2017.7
本书从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，主要讲述了餐厅卫生安全、服务礼仪、基本技能、客人接待、中...
2017.8
《餐饮住宿领域英文译写一本通》是根据教育部、国家语委制定的国家标准“公共服务领域英文译写规范”编制的解...
2017.5
本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事，通过丰富的案例介绍，整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍...
2017.6
为了培养更多系统掌握酒水知识和酒吧管理技能的专业人才，根据旅游管理专业人才培养目标，结合餐厅、酒吧、...
2017.6
《餐厅服务》立体化教材是充分依托现代教育技术，以能力培养为目标，以纸质教材为基础，以多媒介、多形态、...
2017.4
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2017.5
本书以作者自己十余年来从事餐饮经营的切身体验为铺垫，用平实、生动、幽默的语言，从中梳理出极具实战意义...
2017.5
本书共7章，包括餐厅服务员工作认知、餐厅服务的基础知识、餐前准备、接待服务、餐间服务、餐后服务、餐厅...
2017.5
《餐饮电商营销》一书主要介绍了互联网+餐饮、餐饮大数据思维、餐饮企业微信营销、餐饮企业团购营销、餐饮...
2017.6