（2）蛋白质的结构多样性原因。

五、指导思想：

1、理论依据：新课程标准中明确说明，高中生物是普通高中科学学习领域的一个科目。高中生物课程将在义务教育基础上，进一步提高学生的生物科学素养。尤其是发展学生的科学探究能力，帮助学生理解生物科学、技术和社会的相互关系，增强学生对自然和社会的责任感，促进学生形成正确的世界观和价值观。而高中生物课的基本理念是要面向全体学生和倡导探究性学习，同时注重与现实生活的联系。

英国的哲学家斯宾塞曾说过，"硬塞知识的办法经常引起人对书籍的厌恶; 这样就无法使人得到合理的教育所培养的那种自学能力，反而会使这种能力不断地退步。"

　　2、教学模式：根据以上教育思想，本节课我将采用"先学、后教、当堂检测"的教学模式。

　　这种教学模式集中在课堂内容上，主要有三步，第一步是"先学"，就是在上课时先将学习目标交代给学生，再把自学指导（它包括学习内容，有时还有重点、难点）以问题串的形式展示给学生，然后让学生自己带着思考去看书，去学习，去活动，哪不明白，重点学习哪部分知识，并且围绕本节课目标，充分发挥学生的主体作用，教师引导学生自学，学习解决问题的方法。

　　第二步是"后教"，提问相关思考题内容，教师针对学生的共性问题进行点拨，引导学生按照自学指导看概念，找规律，以达到理解应用。

　　第三步，当堂检测，就是当堂完成练习和检测。通过先学、后教掌握的知识必须要通过训练去强化，通过运用去巩固和提高，这样才能转化为学生的素质，形成学生的学习能力。

六、教学手段：本节课将采用现代教学手段的多媒体课件进行教学。

　　将利用应用生活实例，图文,多媒体等直观手段来组织教学。

七、教学过程：

教学步骤 教学内容 教师组织和引导 学生活动 教学意图 一．创设情景，引入新课

二．展示学习目标

三．新课学习（先学过程、指导自学）

展示自学思考题1

后 教

展示自学思考题2

展示自学思考题3

后 教

展示自学思考题4

展示自学思考题5

展示自学思考题6

四、

当堂检测

播放婴儿奶粉视频，引出讨论问题：为什么在奶粉中要添加氨基酸？

1、能够说明氨基酸的结构特点。

2、能够描述氨基酸形成蛋白质的过程。

3、能够概述蛋白质的结构和功能。

仔细阅读教材P20-P22页的内容，了解关于氨基酸的分类和结构，以及氨基酸形成蛋白质的知识，小组讨论，回答下列思考题：

1、在生物体中构成蛋白质的基本单位氨基酸共有多少种？在人体中是如何分类的？为何我们需要经常食用富含蛋白质的食物呢？ (理解)

（1）在生物体中构成蛋白质的基本单位氨基酸大约有20种。

（2）在人体中，根据是人体细胞自我合成还是从外界摄取而分为：

必需氨基酸：8种（婴儿为9种-组氨酸）

非必需氨基酸：12种

（3）人体细胞自身不能合成的必需氨基酸必须出食物中获取，所以在婴儿的奶粉中要添加必需氨基酸；而我们需要经常食用富含蛋白质的食物。

2、观察P20几种氨基酸的结构，对比尝试说明氨基酸有什么样的特殊结构？其结构通式是什么？ (说明)

（1）每种氨基酸分子都至少含有　 （　　）和　　（　　）。

(2)且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。同时它还连接一个 和一个

(3)氨基酸分子不同，就不同在 。

(4) 结构通式为：

3、用模拟过程来演示氨基酸之间相互连接的方式。 (应用)

仔细阅读教材P22最后一段-P23页的内容，了解关于蛋白质的空间结构和功能的知识，小组讨论，回答下列思考题：

4、氨基酸是如何一步一步形成蛋白质的？

（概述）

（1）氨基酸 脱水缩合 多肽链 盘曲折叠

空间结构的蛋白质

（2）许多蛋白质含有几条肽链，它们通过一定的化学键相互结合在一起，这些肽链不呈直线，也不在一个平面上，形成了更为复杂的空间结构。

5、根据刚刚演示的蛋白质结构，为什么蛋白质具有空间结构的多样性？ （阐明）

(1). 氨基酸的数目成百上千

(2). 形成肽链时,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化

(3). 肽链的盘曲,折叠方式及其形成的空间结构千差万别

6、蛋白质为什么是生命活动的主要承担者？

（1）结构功能 （概述）

（2）生物催化功能

（3）运输功能

（4）信息传递、调节功能

（5）免疫功能

依据本堂课所学知识：

1、构建本节课知识概念图。

2、完成下列各题：

下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是________________。

（2）图中④的名称是______________；图中表示R基的代号是__________________。

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做__，此反应在 （填一种细胞器）中发生，在这个过程中，相对分子质量减少了___ 。

（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是____________。

（5）能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是 （填选项）

①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互缩合 ④多肽链 ⑤形成一定空间结构

A、①③④②⑤ B、②①④③⑤

C、②①③⑤④ D、②①③④⑤ 教师介绍事例，引起学生思考，探究。

利用多媒体课件展示。

指导学生自学教材，并进行小组讨论和总结。

设置"路标" 让学生在已有知识背景下主动建构新知识，尝试合作学习。

利用生活经验引导学生分析。

图示几种不同的氨基酸结构，引导学生观察，找出共性和差异。

教师适时补充，增强学生的直观性。

教师引导学生分小组模拟演示，并给出标准示范。

将教材分段，帮助学生自学。

教师引导学生观察教材插图，分析得出结论。

扩展"疯牛病"，引发争论。

引导学生观察功能实例的图片，增强学生直观性。

引导学生总结本节知识。

　　　 学生观看视频，思考。

　学生默读，

　形成印象。

学生默读教材，了解所学内容，小组讨论思考题答案，合作交流。

小组合作,探究原因。

小组合作，观察对比，学生板演。

"兵教兵"

学生讨论，提出不同观点。

学生角色扮演，体会过程。

学生默读教材，了解所学内容，小组讨论思考题答案，合作交流。

小组合作，观察总结，学生板演。

"兵教兵"

倾听，参与交流。

观察阅读，并思考总结。

学生独立完成练习，小组评比检测成绩，并记录学分。

引入新课，

激发兴趣。

明确目标。

培养自学。

了解实例，分析原因。

培养学生观察、对比总结的能力，完成目标1。

解决重点

让学生主动参与教学过程，完成目标2。

解决重点

解决难点

解决难点

完成目标3

完成目标3。

解决重点。

当堂应用