【答案】A

【解析】

【分析】

一般来说，食品中常加入抗氧剂、调味剂、着色剂以及增稠剂等，其中加入抗氧化剂可减缓食品的腐蚀，延长保质期，而调味剂、着色剂以及增稠剂与食品的色、态、味有关。

【详解】抗氧化剂减少食品与氧气的接触，延缓氧化的反应速率，A正确；调味剂是为了增加食品的味道，与速率无关，B错误；着色剂是为了给食品添加某种颜色，与速率无关，C错误；增稠剂是改变物质的浓度，与速率无关，D错误。

故选A。

【点睛】本题考查常见食品的添加剂，与化学反应速率相结合综合考查双基以及分析能力，侧重于化学与生活的考查。

4.向饱和石灰水中投入0.56g氧化钙，并恢复到原来的温度，下列说法正确的是（ ）

A. 溶液的pH增大 B. 溶液中c(Ca2+)不变

C. OH－数目不变 D. 析出的Ca(OH)2质量为0.74g

【答案】B

【解析】

A、反应后仍为饱和溶液，c(OH-)不变，溶液pH不变，故A错误；B、反应后仍为饱和溶液，溶液中Ca2+浓度不变，故B正确；C. 加入CaO，消耗水，溶液的质量减少，溶液的体积减小，但c(OH-)不变，则溶液中OH－数目减少，故C错误；D. 0.56g氧化钙生成Ca(OH)2质量为0.74g，溶液中的溶剂水减少，原来溶解的氢氧化钙有部分析出，析出的Ca(OH)2质量大于0.74g，故D错误；故选B。

点睛：本题考查的是溶解平衡的移动。要注意向饱和石灰水中加少量生石灰，发生的反应：CaO+H2O=Ca(OH)2，温度不变，溶液的浓度不变，但溶液质量减少，因此各离子的数目减少。

5.与纯水的电离相似，液氨中也存在着微弱的电离：2NH3⇌NH4++NH2﹣，据此判断以下叙述中不正确的是（　　）

A. 液氨中含有NH3、NH4+、NH2﹣微粒

B. 其他条件不变，若增加液氨的量，电离平衡将正向移动

C. 只要不加入其他物质，液氨中c(NH4+)=c(NH2﹣)

D. 一定温度下液氨中c(NH4+)• c(NH2﹣)是一个常数

【答案】B