2．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A． 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

B． n个氨基酸共有m（m>n）个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为m－n+1

C． 某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4

D． 不同蛋白质中肽键的结构不同

【答案】D

【解析】根据氨基酸的结构通式可知氨基酸之间的差异由R基决定，A正确；n个氨基酸的R基中共有（m-n）个氨基，又因每条肽链中至少含有1个氨基（位于肽链一端），故该多肽链中氨基的数目为（m-n＋1），B正确；二肽的形成过程中脱去1个水分子，所以二肽的各原子个数加上1个水分子中各原子个数减去丙氨酸的各原子个数就得到X的化学式为C5H9NO4，C正确；不同蛋白质中肽键的结构是相同的，D错误。

【考点定位】氨基酸和蛋白质

3．由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是

A． 该分子中含有2条肽链、198个肽键

B． 参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基

C． 200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582

D． 该蛋白质中至少含有3个-NH2

【答案】C

【解析】试题分析：由题图看出该蛋白质有两条肽链并且两条肽链由一个肽键连接，链内肽键198个，链间肽键1个，共199个肽键，A错误；因链间的肽键是R基上的氨基和羧基形成的，所以200个氨基酸中至少有201个氨基，B错误；缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了199×18=3582，C正确；该蛋白质有两条肽链，至少含有2个-NH2，D错误。

考点：本题考查蛋白质的结构及相关计算。

4．下列关于实验中有关化学试剂的使用及作用，描述不正确的是（ ）

A． 甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，因此可混合使用将细胞中的DNA和RNA分别着色