Ｃ．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性

Ｄ．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件

16．下列有关碳源的叙述不正确的是（ ）

A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物

B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质

C．蛋白质一定不能做碳源

D．不同种类的微生物的碳源可能不同

17．在缺氧的酸性环境中能生存的是：( )

A、酵母菌 B、醋酸菌 C、毛霉 D、曲霉

18．我过民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是：( )

A、盐可以使细菌毒素失效 B、Cl-可以杀灭细菌

C、盐中缺乏细菌需要的营养 D、盐可以使细菌脱水死亡

19．、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）

A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

20．能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（ ）

A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养

C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养

21．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（ ）

A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色 D．酸化→重氮化→比色→显色

22．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ）

A．大肠杆菌 B．霉菌 C．放线菌 D．固氮细菌

23．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ）

①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦

24.伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（ ）

A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落