2018-2019学年 人教版 选修1 酵母细胞的固定化 作业

　　【基础题组】

　　1．下列属于固定化酶应用特点的是(　　)

　　①可以被反复利用　②有利于酶与产物分离　③能自由出入载体　④一种固定化酶只催化一种酶促反应　⑤酶多用包埋法固定化

　　A．①②③　　　　　　　 　B．③⑤

　　C．①②④ D．①②⑤

　　解析：选C　酶被固定化后可与产品分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一，所以只催化一种酶促反应。

　　2．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是(　　)

　　A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易

　　B．固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更小

　　C．固定化细胞固定的是一种酶

　　D．将微生物的发酵过程变成连续的酶促反应应选择固定化细胞技术

　　解析：选C　细胞内有许多种酶，因此固定化细胞固定的是一系列酶。

　　3．下列关于使用固定化酶生产高果糖浆的说法，正确的是(　　)

　　①生产高果糖浆需要使用果糖异构酶　②在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入　③将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱的下端流出　④反应柱可以降低生产成本，提高果糖的产量和质量

　　A．①② B．②③

　　C．③④ D．①④

　　解析：选C　高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，①错误；在反应柱内的底端装上分布着许多小孔的筛板，防止固定化酶漏出，②错误；将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱的下端流出，③正确；反应柱能连续使用多次，降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量，④正确。

　　4．相对固定化酶而言，固定化细胞对酶的活性影响较小，根本原因是(　　)

　　A．避免了细胞破碎、酶的提取纯化过程

　　B．固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用

　　C．催化反应结束后，能被重复利用

D．细胞结构保证了各种酶在细胞内的化学反应中有效地发挥作用