在初中“汽化和液化”一节中,讲述了物质从液态变为气态叫汽化.汽化可通过沸腾和蒸发两种方式实现.蒸发只发生在液体表面,可在任何温度下发生;沸腾是在液体表面和液体内部同时发生的剧烈的汽化现象.这一节我们进一步学习与水蒸发有密切联系的饱和汽、饱和汽压两个概念.