快乐烘焙
出版社：朝华出版社
年代：2011
定价：35.0
书籍简介:
本书集教育与美食为一体，让孩子在烘焙的过程中发挥想象力，锻炼手部灵活性及敏感性，通过食材分量的拿捏及摆盘等过程更可在数学、物理、美学等方面有所收获。此外，孩子还可以通过厨房经历学会照顾自己，照顾他人，学会感受生活，拉近亲子关系，等等。本书可以说是走在前沿的具有很高实用价值的食育教材。同时，本书涉及多种点心类美食的烘焙步骤，配合流程的指示、食材的合理搭配、图片的生动展示等，详尽、丰富，教育的过程不失美味的享受。
作者介绍:
书籍目录:
编辑的话让食物成为孩子最好的朋友
推荐序 手作餐桌上的幸福滋味 中华烘焙协会会长曾美子
推荐序 你可以教养出不一样的天才 型男主厨黄宝元
推荐序 立贤基金会执行长 王馨敏
自序 想象，烘焙出人生的童趣 食尚主厨Deven
自序 要用美味一直想念妳～～献给亲爱的Allison
前言 藏在厨房里的人生美味
Chapter 1 爱的食事从书桌到餐桌，生活中无所不在的家教课
食育教养就是和孩子做好在厨房的小约定
美味的启蒙让食物变好吃的小道具
一定不能少的魔法食材
Chapter 2 有趣最重要让孩子从食物中发挥想象力
食物是孩子想象力最好的启发
善用食材装饰让孩子胃口大开
1.2.3木头人～大理石木柴面包
我爱趴趴熊～香草巧克面包
一起转圈圈～培根咖哩卷
月亮，晚安！～月牙儿饼干
我的秘密花园～棋格围墙蛋糕
寻找梦奇地～花生巧克力球
嗡嗡嗡，微笑蜜蜂来做工～蜂蜜蛋糕
来玩跳绳子～辫子花生面包
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙，香喷喷的面包怎么做？！
Chapter 3 想吃最重要培养孩子从想吃的菜单中，找出自己的味觉
跟孩子一起设设计菜单吧！
吃对食物让孩子赢在起跑点
孩子成长不可或缺的营养与食材对照表
帮助孩子克服对食物的恐惧，矫正错误的饮食观念
早餐
元气向日葵巧克葵瓜子饼干
跟着菠萝鲜虾起司米堡起床啰！
午餐
汉堡大嘴侠鲜蔬猪肉饼汉堡
阳光.海洋.大冒险海鲜莎莎意大利面
下午茶点心
卡滋卡滋超好吃一口蜜汁香肠卷
咕噜溜滑梯香草珍珠奶冻
晚餐
小米立大功～蕃茄熏鸡蛋包饭
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙，教孩子一起上市场挑选食材吧！
Chapter 4 变化最重要大手拉小手5个步骤，四季菜单上桌啰！
大手拉小手，从简单的厨艺培养孩子生活的能力
一口一口接着吃，食欲大开的好煮意
春的食事
蒲公英的旅行～棉花糖蛋糕
美丽的蝴蝶公主～亮晶晶宝石饼干
夏的食事
夏天的海边假期～ 海苔方块饼
唱着快乐颂的蝉～香酥芝麻喀哩脆饼
秋的食事
小松鼠历险记～栗子蒙布朗蛋糕
神奇的地底宝藏～地瓜烧
冬的食事
小雪人的许愿树坚果巧克力脆片
耶诞铃声响叮当～蔓越莓优格杯子蛋糕
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙，怎么做出色香味俱全的可口蛋糕？！
Chapter 5 欢乐最重要
孩子的Party Teste，从厨房中变出人生值得回味的纪念品
跟孩子一起玩派对，欢乐Home Party自己来
For Bithday 好吃的生日蛋糕
甜美温馨的祝福枫糖布丁蛋糕
香浓不腻的生日主角妙妙黑森林蛋糕
For Party～让派对更有趣的小点心
超幸福感点心牛奶多多泡芙塔
小刺猬军团进攻花生巧克核桃饼干
金黄闪亮的个性叉烧酥
甜蜜多汁的鸡肉苹果色拉
For Spectial Day特殊节日就要有新鲜事
陪嫦娥姐姐过中秋奶香味满溢的蛋黄酥
惊奇万圣夜南瓜面包
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙，一起来学用糖团玩装饰
无限祝福的天使糖偶
小瓢虫的异想食界
Chapter 6 特色最重要
餐桌上的异想食界，动手做出世界各地的特色点心
让孩子学会从吃东西开始分享
好吃的食欲版图
泰美味异国风酸甜月亮虾米饼
口味大冒险印度咖哩鸡汁面包
满满鲜味的日本和风鲜鸡茶碗蒸
迷人的法国欧培拉蛋糕
抗拒不了的法式香醇～柠檬布丁塔
意犹未尽的甜蜜美式蓝莓起司蛋糕
在西班牙烤葱饼上跳舞
随意狂想的义式海鲜起司炖饭
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙，怎么利用烤箱立即变出各式各样的美味？！
Chapter 7 创意最重要
零食大变身
食物也能72变，市售零食变身成好吃料理
教孩子利用食物的特性，改造百吃不厌的料理
甜点零食的卡路里对照表
零食变身
冷薯条、王子面—薯条奶油可乐饼
果菜汁、柳橙软糖—香橙软糖蜜汁肉包
冷鸡块—洋芋鲔鱼咸面包
白巧克力块、牛奶巧克力块—杏仁手工巧克力
太妃糖、棉花糖—太妃糖布丁
巧克力豆(m&m)、Orel饼干—香蕉巧克力派
洋芋片—玉米浓汤起司面包盅
香草冰淇淋—草莓香草蛋糕
美味小学堂
神奇麦爷帮帮忙， 该怎么帮孩子导正爱吃甜食的习惯！
Chapter 8 有心最重要
我也是大厨师，为爸爸/妈妈创作的专属料理与点心
幸福餐桌的对话
让孩子在厨艺的学习中找到自我傅怡瑄/李丽慧
跟着女儿的梦想前进，小小蓝带主厨蔡欣怡/陈怡颖
烘焙出三倍的幸福廖羿婷、廖羿雯/周慈怡
FOR亲爱的爹地
一百分的男人味～香蒜乌龙面
微焦的幸福美味～泡菜猪肉酥皮卷
老爸的义式浪漫～海苔味增奶油焗烤意大利面
FOR 最爱的妈咪
妈妈咪呀～糖醋鲜虾起司鸡蛋豆腐
公主的午茶时光～草莓果酱戚风蛋糕卷
粉红俏佳人～蔓越莓奶冻
小厨师大手艺～鲜菇蕃茄起司比斯吉
MIMI姐姐说食话
亲子同乐食尚地图
大手拉小手的心厨艺体验课
内容摘要:
《快乐烘焙：宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备的快乐烘焙书。父母是孩子最好的老师，孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的最好途径。因为不了解孩子，拼命送孩子去学才艺的爸妈，其实最简单也最实用的教养就在厨房里。孩子在人生中应该学会的各项技能，在这本书设计的烹饪活动中都能得到充分锻炼。透过这本书，你也可以跟孩子一起大手牵小手，让亲子关系更美味！
编辑推荐:
爸爸妈妈带着孩子们一起烘焙，让大小手一起把幸福端上餐桌，不仅能给孩子们成就感，更能让孩子们在学习的过程中勇于表达自己，跟爸妈打成一片，当成是最好的模范与陪伴。这本书里的每道点心及料理都有mimi及Deven老师设计的巧思在里面，孩子们每学会一道，就等于完成了一项有趣的生活课题。通过美食亲子游戏，加强父母和孩子的沟通，也是锻炼孩子各种综合能力的最佳途径。从现在开始，让一家人一起快乐烘焙成为孩子脑海里最幸福的印记吧！
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 9787505426429 如需购买下载《快乐烘焙》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 朝华出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
快乐烘焙是朝华出版社于2011.4出版的中图分类号为 G78 ,TS213.2-49 的主题关于 家庭教育 ,烘焙－糕点加工－少儿读物 的书籍。
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