书籍简介:

作者用简单、清晰的语言解释了每个配方，书中还透露了很多曾经只有专业烘焙师才知道的细节。但是，与其他相关书籍相比，她的书最为突出的地方是独特的配方以及描述的方式。她口语化的表达方式使读者在尝试每个配方时都会获得成功。这本书是一本全面讲解烘焙技法的烘焙百科全书。

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书籍详细信息
书名	烘焙圣经站内查询相似图书
	9787530496831 如需购买下载《烘焙圣经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	500	印数	6000

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烘焙圣经是北京科学技术出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。