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饮食业－经济管理
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餐饮管理
本书专门讲授餐饮市场管理方法，包括世界餐饮文化发展简史、餐饮企业经营规划、菜单的设计与制作、食品原材...
2009.8
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
8335
中图号I247.5
5106
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中图号B848.4-49
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中图号I25
976
中图号G613.6
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