本书介绍了广东传统老火汤的选料与烹饪所要掌握的技术，目的在于以食疗来达到强健身心的效果。
2003.11
广东传统菜式中喜用小型的煲类烹饪菜肴，可保持菜式的原汁原味，并能使温度保持一定时间，吃起来有新鲜热烫...
本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了各种港粤地区的煲汤方法。
2004.
本书以中医理论为依据，用菜、水果、中药材等配以不同的禽、畜、水产等为主要材料，配制出具有广东特色的清...
2003.
本书介绍广东大排档炖汤菜式45款。
本书据广东传统老火靓汤，分门分类编写成书，成为家庭主妇的首选。
2003.06