302EDU
课本
教案
课件
试卷
图书
资源搜索
首页
图书
食品蛋白-研究
2020年
2020
2019
全部
搜索分类
食品蛋白质科学与技术研究
本书主要介绍了食品蛋白质的科学与技术,主要包括氨基酸与蛋白质的结构、分类、功能,蛋白质分离纯化和分析...
2020.11
按中图号分类
按出版社分类