当代北京菜篮子史话

本书从蔬菜、养猪、禽蛋、牛奶水产等五个方面,回顾了建国以来北京百姓副食品生产与消费的历史。

2007.10

旧京食谭

《旧京食谭》是以首都北京副食品行业文化历史为研究对象的一部专著。全书由《总论篇》和《各论篇》两部分组...

2014.12