本书介绍了饭店客房部运行的整个流程及管理要点、管理方法,从客房产品的设计布置、客房服务、管理到客房与...
2004.01
本书是旅游高等职业院校饭店管理专业的一门专业主干课程。它较系统地阐述了前厅服务与管理的基础知识和运转...
2003.08