本书由两部分组成：前厅篇和客房篇，本书从实用性出发，以提高学生整体素质为基础，兼顾知识教育、技能教育...
2006.02
本书依照和参考国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础上...
2005.11
本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包...
2005.06
本书为五年制高职旅游专业饭店管理方向客房报务与管理课程教材。
2005.06
本书主要介绍了入住登记服务、行李服务、客房清洁服务、开夜床服务、中式铺床、西式铺床等等。
2006.02
客房管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材对客房管理与服务涉及的清洁卫生、对客服务、清...
2005.01
本书结合饭店管理的特点，对前厅和客房的构成要素、组织结构、质量管理、价格确定等进行介绍。本书作为教材...
2005.
2005.