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饭店－经济管理－广播电视大学－教材
2011年
2011
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客房与餐饮管理
本书包括客房与餐饮管理的组织结构和主要岗位职责，前厅、厨房部门业务管理的内容与方法，客房与餐饮管理的...
2011.8
按中图号分类
中图号G634
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中图号G613.3
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