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焙烤食品－食品加工－高等职业教育－教材
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焙烤食品加工技术
本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与焙烤企业的生产实际相结合，为适应焙烤行业发展需...
2015.7
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号G613
5627
中图号I247.5
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按出版社分类
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清华大学出版社
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1949
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外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834