游牧生活

本书是陆续出版的《萨拉乌苏文化丛书》之一,分别从五个部分讲述了游牧生活的传统饮食文化:第一部分是蒙古...

2019.11

旺顺阁食谱

本书是一本现代版的《随国食单》,旨在引导当代中国人的饮食生活美学。在这本书里,读者不仅可以深入了解旺...

2019.12

中国饮食文化

中国饮食文化课程一直作为烹饪工艺与营养专业、食品科学与工程专业等多个专业及方向本、专科生必修的专业基...

2019.11

四时之味天然欢喜

江南草木欣盛,食物甘美丰富,跟随时节变换,食物也轮番上场。本书呈现的是美食中里的江南,也是美食中的江...

2020.

饮馔服食笺

《饮馔服食笺》为《遵生八笺》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷为卷上,包括序古诸论、茶泉类专论十三则...

2019.10