小酒吧、冷饮店、咖啡店是一个充满魅力的领域，成功经营一家小酒吧、冷饮店或咖啡店也是一项充满挑战性的事...
2009.9
本书主要从自主创业的农民朋友的角度出发，详细系统的介绍了如何成功经营快餐店和餐饮店。内容包括如何进行...
2009.6
本书通过问答的形式，深入浅出地介绍了餐厅管理和服务常见问题的避免和解决的方法。
2009.03
本书主要以问答的形式，介绍了餐厅服务员从业的基础知识和技术规范，基本技能和常见问题等相关知识。
2009.9
本书主要以问答的形式，详细介绍了厨师长的基本技能培训等方面的内容，包括厨房设计、餐饮成本控制、烹饪生...
2009.9