临床普通外科营养学

书籍简介:

该书系统阐述了正常生理代谢，各种营养素的生理功能、来源、消化、吸收、代谢及摄入参考量，能量底物利用与调节，手术创伤代谢的机制、特征、诊断与治疗，营养筛查与评估的内容、工具、指标，营养支持的实施、途径、监测与疗效评估，营养支持并发症及其防治，营养制剂的选择、营养不良与干预、常见代谢异常，外科代谢的若干问题等。

书籍规格:

书籍信息归属:

临床普通外科营养学是吉林科学技术出版社于2018.6出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 外科－临床营养 的书籍。