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殷鸿, 主编
出版社:湖南科学技术出版社
年代:2018
定价:39.0
本书由两部分组成,第一部分为概述,主要介绍食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介绍常用食物的功效,每种食物均按异名、营养成分、功效、适用人群、适用量、食用注意等进行介绍。另附常用食物热卡,供参考使用。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一本医护人员实用的临床参考书。
吃得明白,活得健康是湖南科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养-基本知识 的书籍。
殷鸿, 张惠萍, 主编
李云, 朱辅华, 主编
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