出版社:福建科学技术出版社
年代:2018
定价:49.0
果酱画在2012年开始在厨师界流行,作为盘饰的一种,简单美观,符合不铺张浪费的餐饮新风。随着我国社会从满足温饱向追求人民的美好生活发展,餐饮行业大众化的美化装饰技巧会具有持久的生命力。 本书介绍了果酱画材料调配、工具使 用等方面的技巧,并带来约280款果酱画作品,其中有对绘画技巧的分步讲解,并配有在线视频演示。 作品风格充分吸收国画、现代抽象画特点,活泼灵动,又易于掌握,时间和物料成本低。使用的材料、画笔工具都是厨房里方便获得的,比如以裱花袋、挤酱壶、手指为画笔。 书中特链接了22段免广告在线视频,演示工具使用技巧和盘饰作品绘画过程等。