出版社:北京时代华文书局
年代:2017
定价:42.0
《红茶之书》是有日本红茶研究“第一把交椅”之称的矶渊猛所著。全书从红茶的历史,冲泡红茶的方法,到红茶与美食的搭配,还有关于红茶的知识、杂学、种种的传说等方面全面介绍红茶,是针对红茶初学者、爱好者所撰写的红茶大全。本书全书共分为六个章节,分别从三十分钟成为泡茶高手、红茶小常识、红茶的基本认识、红茶史上的传奇人物、红茶产地、茶园与茶厂以及红茶与食物的搭配等方面进行展开。通读全书,亦是一场从东方到西方的品茶之旅。作者矶渊猛带领我们探寻全世界的茶园、茶叶种类,内容涵盖红茶的历史、冲泡方法、搭配食物以及其他与红茶相关的小知识,这些丰富的内容配以适当的图片,对红茶爱好者来说无疑是一本非常好的品鉴之作,无论从内容的专业性与趣味性上看都有着很高的推广价值。