书籍简介:

本教材的内容安排紧紧围绕“职业能力培养”为主线，把相关的理论知识融入到实践技能中去。这样，学生经过实训和学习，可以掌握果蔬贮藏加工技术能力和知识。教材与生产紧密结合，将果蔬贮藏加工的实验、实训与生产实际情景达到一致，使实训就是生产，实训与生产零距离，使教材内容与行业发展和社会应职岗位准确对接。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	果蔬贮藏加工技术站内查询相似图书
	9787502644734 如需购买下载《果蔬贮藏加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国质检出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数	3010

全网搜索试读资源

果蔬贮藏加工技术是中国质检出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于果蔬加工－教材 ,果蔬保藏－教材的书籍。