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邱德夫, 著
出版社:光明日报出版社
年代:2018
定价:128.0
这是一本重量级的酒中新作。这是第一本以华人工程师的实证精神为原则,追寻完美的究极之书。以2000余品饮笔记的大数据为蓝本,探究工艺的完美数据──上下五百年的历史文化考究、分毫不差的制程数据分析、独家珍贵图表超过330+幅,一本尽显品位、超翔实和厚重的酒类研究及普及书。除了有文人浪漫的一面,也同时用严谨、科学的角度来研究威士忌。一本网罗世界各大酒厂压箱的珍贵历史和图片。
威士忌学是光明日报出版社于2019.1出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 威士忌酒-研究 的书籍。
(美) 卢·布赖森, 著
(英) 杰克森 (Jackson,M.) , 著
(意) 戴维德·泰尔齐奥蒂, (意) 克劳迪奥·里瓦, 著
(爱尔兰) 费南·奥康纳, 著
(英) 埃迪·勒德洛, 著
(法) 阿兰-格扎维埃·武斯特, 著
(日) 潘波若, 编著
(英) 麦克利什, 著