书籍简介:

为了做好食品安全检测技术方法标准在焙烤食品行业的应用和推广，提升焙烤食品行业的质量安全技术水平，为了能够更好地帮助焙烤食品企业生产技术人员和管理人员、科研机构、检测机构人员等提高生产技能、检测能力和管理水平，特编写本书。本书内容包括：焙烤食品行业动态和发展趋势等、监测检验机构质量管理要求、监测抽样、常规理化检测方法、元素检测方法、农药及兽药残留检测方法、食品添加剂及非法添加物检测方法等。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787506687416 如需购买下载《焙烤食品安全与检测》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数	1500

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书籍信息归属:

焙烤食品安全与检测是中国标准出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS219 的主题关于焙烤食品－食品安全 ,焙烤食品－食品检验的书籍。