一学就会的小烤箱美食
一学就会的小烤箱美食封面图

一学就会的小烤箱美食

陈富春, 著

出版社:中国纺织出版社

年代:2008

定价:22.8

书籍简介:

本书是一本介绍烤箱烹饪方法的书,全彩印刷。适合初学者,也适合有丰富的使用烤箱经验的人。全书共介绍了50道烤箱料理,以焗烤为主要烹调方式,简单易学。另外本书在食材和操作过程上均配了彩色图片,直观清晰,非常精美,是喜爱烤箱料理的人和想要学习烤箱料理者的明智选择。

书籍目录:

基本计量常识

小烤箱烹饪零失败的秘诀

基础酱料DIY

PART 1 10道最具人气的经典小箱美食

奶酪焗鲜虾

焗土豆泥

奶油烤圆白菜

法式焗田螺

肉酱千层面

奶油鸡肉鲜菇饭

法式洋葱汤

炯扇贝

奶酪焗法国面包

奶焗布丁

PART 2 20道基础酱料变化的小烤箱美食

基本计量常识

小烤箱烹饪零失败的秘诀

基础酱料DIY

PART 1 10道最具人气的经典小箱美食

奶酪焗鲜虾

焗土豆泥

奶油烤圆白菜

法式焗田螺

肉酱千层面

奶油鸡肉鲜菇饭

法式洋葱汤

炯扇贝

奶酪焗法国面包

奶焗布丁

PART 2 20道基础酱料变化的小烤箱美食

白酱

蟹棒焗丝瓜条

火腿卷蔬菜

炯烤海鲜吐司

奶油青酱焗虾仁

红酱

韩式泡菜煸馄饨

菜花焗奶酪球

鲷鱼炯青蔬

茄汁蔬菜焗滑蛋

培根酱

培根蒜香煽菠菜

南瓜培根酱焗鸡肉

香肠番茄焗蛋

培根酱焗泡菜

肉酱

肉酱焗馒头

烤肉酱茄子片

焗烤嫩豆腐

肉酱焗米比萨

咖喱酱

猪肉苹果卷

焗咖喱鸡

咖喱酱焗蔬菜葱油饼

焗烤红曲蛋炒饭

PART 3 20道方便快捷的小烤箱美食

玉米酱

日式玉米酱煽草虾

番茄焗狮子头

玉米酱焗豆腐

焗烤玉米

蛋黄酱

芥末焗蔬菜

奶酪焗可乐饼

乳酪米沙拉杯

绿豆咸蛋焗豆腐

鲜奶

鲜肉卷芦笋

奶焗法式咸派

炯烤竹筒饭

味噌酱

味噌芋泥焗鲑鱼

蒜香味噌牡蛎

奶酪焗柿子椒

面包粉

菠菜烧牡蛎

焗杏鲍菇

焗烤培根红薯

酥皮

酥皮干贝洋葱派

韭黄皮蛋酥

焗烤水果酥

编辑推荐:

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书籍规格:

书籍详细信息
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9787506454049
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)22.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数
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书籍信息归属:

一学就会的小烤箱美食是中国纺织出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。