书籍简介:

这是一本正宗的比萨制作指南，全面指导你做比萨，从选择制作原料、酱汁配比、到烘烤技巧，教你做完整的、正宗的比萨。书中介绍了作者学习制作比萨的背景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊奶酪比萨等，还有一些创新比萨，如榛果巧克力香蕉比萨、比萨饺等。

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书籍详细信息
书名	比萨教科书站内查询相似图书
	9787557852696 如需购买下载《比萨教科书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	89.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	224	印数	6000

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书籍信息归属:

比萨教科书是吉林科学技术出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面食－食谱的书籍。