书籍简介:

本书从酒花的历史、品种、栽培、酿酒和干投技术等方面介绍了有关酒花的科学和文化知识，并且还提供了一些商业啤酒的酿造配方。通过本书，你不但可以了解到传统酒花和最近被精酿啤酒厂青睐的酒花品种的历史沿革，还能对酒花产业的发展动态有所思考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒花站内查询相似图书
丛书名	啤酒酿造科技丛书
	9787518422487 如需购买下载《酒花》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

酒花是中国轻工业出版社于2018.12出版的中图分类号为 S571.9 的主题关于啤酒花－基本知识的书籍。