书籍简介:

本书主要介绍了人体需要的各种营养素及其生理功能；人体如何摄取、消化、吸收营养；日常摄入的食物具有何种营养，营养缺乏或者过多或不平衡产生的危害；营养与疾病、健康、长寿的关系，特别是与常见慢性病的关系与预防；患上某些慢性病后的治疗原则与营养调理；营养与心理健康的关系；以及对涉及营养与养生的伪科学的批判等知识。书中还就食品安全和膳食指南作了说明。本书内容系统、全面。可供大学生学习参考，也适于大众阅读。

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书籍详细信息
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	9787040538649 如需购买下载《营养与疾病预防》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	2000

书籍信息归属:

营养与疾病预防是高等教育出版社于2020.3出版的中图分类号为 R4 ,R151.4 的主题关于营养－关系－疾病－预防(卫生)－高等学校－教材的书籍。