食物蛋白质控制酶解技术

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发,针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征,沿着蛋白控制酶解技术应用...

2017.12

你的心痛我在乎

本书系统全面的介绍了冠心病及其引发的心绞痛,心肌梗死,乃至心源性猝死等疾病。本书通过手绘的方式,图文...

2018.1

北京儿童医院营养专家毛凤星

本书以月龄为线索,主要阐述了如何科学为婴幼儿添加辅食。不但有添加辅食的原则,特点,食材介绍,还介绍了...

2018.1

木糖醇的生产及功能化研究

本书主要讲述木糖醇的生产过程及木糖醇的保健功效。木糖醇是人体糖类代谢的正常中间体,通过肝脏代谢产生肝...

2017.12

危机干预策略

本书两位作者长期在美国从事危机干预实践及教学和培训工作,具有丰富的实践经验。在写作本书的过程中,他们...

2018.2

怎样教授道德才有效

本书是国际知名的道德教育心理学家、德国康斯坦茨大学心理学教授格奥尔格·林格的专著。该书由两大部分组成...

2018.2

食品营养与卫生

本教材根据食品营养与卫生学的基本内容,划分为六个模块,每个模块下又分为若干项目,每个项目都针对某一项...

2018.1

摄影摄像基础

本书为北京电子科技职业学院的非物质文化遗产传承项目配套成果,用影像采集的方式为非物质文化遗产传承做相...

2018.1

有力的师幼互动

幼儿教师在幼儿园的每时每刻几乎都在与幼儿互动。怎样通过与幼儿互动来促进幼儿的深度学习,也一直是幼儿教...

2017.12

学生特殊问题发现与应对

本书采取理论分析与案例分享相结合的方式对普通学校教师实际工作中遇到的学生特殊问题以及应对措施进行了细...

2017.12