本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管...
2007.09
本书分为理论篇和实践篇。其中理论篇对影视编辑的美学基础、等基础理论知识进行了较为广泛的介绍；实践篇主...
2007.09
本书书共分为三个章节，首先是定位，包括教学目的、能力目标、研究对象等各个方面进行阐述；其次是构成知识...
2007.09
本书共分为九章，主要内容包括：民法概论；民法的基本原则；民事法律关系；自然人；法人；非法人组织；法律...
2007.09
本书选编了50首中国民族器乐的经典曲目，根据所选曲目的题材，表现内容、器乐、地域等因素分为十二个欣赏专...
2007.10
本书是21世纪高职高专系列规划教材，全面地阐述了秘书工作的性质和内容，较生动而具体地介绍了如何才能成为...
2007.12
本书对当今教育系统，尤其是学校教育系统的一些普遍现象进行了揭示和剖析，从而引发对教师教学环境的人文关...
2007.
本书由三部分组成，第一章至第三章主要讨论教育统计，第四章则简要介绍了经典测量理论的主要思想和方法，而...
2007.09
本书从景观设计的实际教学之需分为三个部分：景观设计的基本原理、景观设计的思维方法、景观设计的表述方法...
2007.09
本书共四编，共13章，约25万字。第一编“美学的视野－审美与传作”，包括：戏剧冲突理论、情绪意念理念、真实...
2007.08