基础理论模块一、中餐冷拼知识:二、菜肴盘饰知识:中餐冷拼制作实践模块一、中餐冷拼制作工艺:二、中餐冷...
2017.6
本书秉着创意和新颖的原则,坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念,展现了创意盘式的艺术的魅力。书中介...
2016.3