出版社：天天出版社
年代：2014
定价：22.0
我们的食品正在这个时代正在发生什么样的变化？现代食品生产正面临着疾病、动物权益、处理不卫生、化学添加剂和基因变异等问题的影响。造成此类影响的原因是什么？人类能否找到切实可行的方法解决此类问题？本书作者科林·图哲是一食品和农业专家。在该书中，科林对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述，引人入胜。
危机——什么危机？
我们该如何养活这个世界？
关于食品的一些真相
营养问题
聚焦主食
水果和蔬菜
肉类的作用
鱼肉的重要性
走近农业
农业综合企业
有机农业
实现综合化
遗传因素
育种的作用
基因工程
转基因生物
农业的末日？
术语汇编
人类社会的发展进步，总是伴随着科学技术的重大变革。科林·图哲编著的《DK科学探索院士推荐外国新科普书系：安全的食物》内容涵盖了关于食品的一些真相、走近农业、遗传因素等内容，带领小读者把视角投入到广阔的科学世界中。这本书图文并茂、语言生动、内容系统而详尽，能够提高青少年读者的科学素养，激发他们对科学的兴趣和热情。在这个时代，我们的食品正在发生什么样的变化？现代食品生产正面临着动物权益、处理不卫生、化学添加剂和基因变异等问题的影响。造成这些影响的原因是什么？人类能否找到切实可行的方法解决这些问题？科林·图哲是一位食品和农业专家，他在《DK科学探索院士推荐外国新科普书系：安全的食物》中对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述，引人入胜。【作者简介】科林·图哲，伦敦经济学院研究员，备受瞩目的新闻记者、作家和播音员，专长于农业科学、食品科学、基冈科学及环保学，已有著作12本。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 安全的食物站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 院士推荐外国新科普书系 | ||
| 9787501605842 如需购买下载《安全的食物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 天天出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
安全的食物是天天出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于 食品安全－普及读物 的书籍。