刘自华, 主编
出版社：北京科学技术出版社
年代：2005
定价：
本套书选取牛杂、鱼杂等颇有特色的美味食材，新颖别致，每一例菜都有完整的材料、调料、制作、时间等重要信息，简明易学、图文并茂。
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美味禽杂160例是北京科学技术出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 禽肉－菜谱 的书籍。
胡维勤, 主编
《营养百味》编委会, 编
陈志田, 主编
张喜媛, 编著
宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著