超市卖场定价策略与品类管理

第一章零售门店现状

第一节低增长下的战略调整/

1开店速度放缓或负增长/

2从研究竞争转向增强核心能力/

第二节客单价与顾客需求/

1客单价和销售毛利/

2时刻关注顾客需求/

3北京华联——业态创新解决经营瓶颈/

第二章如何通过价格策略提升经营业绩

第一节什么影响毛利和价格/

1影响价格和毛利的四大因素/

2价格弹性/

3难以替代性商品/

4不同业态的综合毛利指标/

5通过提升来客数提高销售额/

第二节定价策略/

1定价原则/

2价格策略/

3价格带怎么做/

4如何计算小分类的单品数/

5敏感类商品/

6敏感性商品的选择方法/

7如何确定跟价指数/

8关于市场调查的周期/

9跟价注意事项/

10定价公式/

11如何评定居民收入水平/

12如何进行数据分析/

13价格战术的应用/

第三章如何通过促销盈利

第一节合理的促销比例/

第二节促销注意事项/

1促销商品进价的“前七后八”/

2促销活动的目的/

3采购也要考核销售毛利/

4采购要重视再议价甚至三次议价/

5重视采购的年度合同谈判/

第三节促销新品的选择/

1寻找替代品/

2加大新品的引进与推广/

第四章品类管理

第一节什么是品类管理/

1什么是品类/

2动态的品类分类/

3品类管理的定义/

4品类管理的重要意义/

5品类管理在中国的进展/

第二节品类政策与品类角色/

1四维动态分析法/

2四维动态分析法的四要素/

第三节引起消费者关联联想的战略品类/

1什么是战略品类/

2好钢用在刀刃上——优势资源，重点配置/

3战略品类的品牌延伸/

4战略品类操作的关键/

第四节品类管理的基本原则/

1如何进行分类/

2品类选择的宽度与深度/

3小店的品类选择/

4如何做全品项市场调查/

5目标性品类/

6品类细分/

7如何进行品类分配/

第五章品类管理的关键点

第一节业态定位/

1如何进行业态定位/

2选择样板店/

3信息系统的管理/

4分类错误的商品/

5品类的重新组合/

第二节商品结构决定顾客结构/

第三节购物篮与目标客户群/

1购物篮分析/

2要建立目标顾客群/

3商品决定顾客和供应商/

4品类管理的3个工作重点/

第六章业态细分后的商品陈列

第一节不同业态的商品陈列原则/

1关于陈列的基本特点与分类/

2商品分类的原则概述/

第二节关于陈列的影响因素及方法/

1价签要清晰/

2堆放要整齐/

3伸手可取/

4充分利用立体的空间/

5整洁和美观/

第三节关于陈列的基本要求/

1高度/

2颜色/

3包装/

4分割线/

5价签/

6道具/

第四节关于陈列的六大技巧/

1垂直陈列/

2割箱/

3考虑商品的利润/

4一些特殊陈列/

5色彩/

6灯光货架/

第七章门店盈利增长之库存分析

第一节库存周转天数/

第二节库存管理/

第三节安全库存天数与库存量/

第四节建议订货量的设置与修改/

第八章小店的市场拓广及商品定位

第一节零售企业通用模式及走向/

1便利店/

2折扣店/

3社区店/

第二节小店的特点与商品结构/

1小店与大店的差异/

2小店的劣势/

3小店的发展途径/

第三节小店商品的组织结构/

1商品比例/

2商品组织结构如何划分/

3工具：商品结构九宫格/

第四节商品的价格策略/

1组群划分/

2商品的价格敏感度及销售策略/

第五节小店的促销怎么做/

1常用的三种促销方式/

2特殊促销方式/

第六节促销执行和跟踪/

1基本步骤/

2宣传陈列/

3足够的库存/

第七节商品陈列的影响因素/

1整箱陈列/

2排面管理/

3货架陈列/

《超市卖场定价策略与品类管理》通过对门店运营管理规律的挖掘和分析，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行了深入的剖析和阐述。同时分析了顾客的需求，解构卖场营销的各种应对技巧，将种种经营秘诀毫无保留地倾囊相授。目的在于帮助零售连锁企业在竞争激烈的微利时代，通过苦练内功，通过规范、标准的管理，实现利润最大化，从而超越竞争对手。

从价格策略来谈经营业绩的提升，从促销来谈盈利，从品类管理、商品陈列、库存分析来谈销售增长，一句话：“业绩提升才是硬道理！”