林美慧, 著
出版社：汕头大学出版社
年代：2005
定价：16.0
本书介绍了各式卤味的做法，按制作方式的不同分为装酱卤、红卤、白卤、卤菜等，实用性强，易操作。
拿手卤味是汕头大学出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。
犀文图书, 编写
戈非, 主编
萧宗隆, 著
石沛嵘, 著
王景茹, 陈鸿源, 编著
陈富春, 著
《营养百味》编委会, 编
犀文图书, 编